川味酸辣粉加盟西安酸辣粉凉皮培训

嘉诺川味酸辣粉培训班，核心配方无保留教学，数字化配方精准到克，实操实练学习酸辣粉技术，本套酸辣粉课程您学会之后，可以去美食小??吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售

酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱，嘉诺酸辣粉正宗口味教学配方无保留

嘉诺酸辣粉课程内容：

1、高汤制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识

2、酸辣粉酱制作：主要系统学习如何使用天然健康的食材炒制酸辣粉酱料；这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识

3：豆干酱制作：主要系统学习如何炸豆干，炒制豆干水分以及保存

4：配菜制作：主要系统学习如何炸制花生米，使用花生米制作等

5、泡红薯粉：主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识

6、煮粉装碗：主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识